Las proteínas son básicas para fortalecer nuestros músculos y funciones del cerebro, las hay de origen animal como la carne, pollo, pescado, huevo, entre otros.
También las hay de origen vegetal, encontrándose en los cereales y legumbres, y pueden combinarse extraordinariamente.
Sin embargo, no cabe duda que las proteínas vegetales son las más saludables, por lo que es importante incorporarlas a nuestra dieta.
Sé creativo a la hora de combinarlas: lentejas con arroz, alubias con cuscus, pasta con chícharos, garbanzos con cuscus, soya con avena, maíz con garbanzos, quinoa con lentejas y caldo con garbanzos y pasta…. ¡atrévete, las combinaciones son infinitas!
