El hotel Grand Velas Riviera Maya recientemente inauguró un nuevo meliponario para proteger a la abeja melipona, la cual es nativa de la región.
“La labor de los apiarios es fundamental en el cuidado de las abejas y la producción de miel, jalea real, propóleo, cera y polen, así que en Grand Velas además de contribuir a su preservación, ofrecemos a los huéspedes un tour ecológico para aprender sobre el proceso de polinización y la importancia de esta especie”, refiere Rodolfo González, director general del lujoso resort.
“También contamos con una degustación de miel guiada por el chef Nahúm Velasco de nuestro restaurante galardonado, Cocina de Autor, y tratamientos orgánicos a base de miel en SE Spa, a fin de fomentar el comercio sostenible con productores locales”, dice.
Tan solo en México, la apicultura genera alrededor de 100 mil empleos directos y se producen + de 57 toneladas de miel al año. Aquí habitan cerca de 2,000 especies.
