El veganismo y vegetarianismo constituyen las dietas de mucho más gente de la que creemos, pero con todo siguen creando cierta confusión. Sin embargo, AMBAS TIENEN UN DENOMINADOR COMÚN: LA NO INGESTA DE CARNE.
Aunque el veganismo es mucho más estricto. Prohíbe totalmente productos de origen animal: carne, lácteos, huevos, insectos y hasta miel, porque creen que esto tiene impacto en su salud y el medio ambiente.
Los vegetarianos en cambio se permiten consumir productos que no impliquen sacrificar animales como huevos, leche y sus derivados y miel.
Es difícil decir cuál de las 2 es + saludable. Pero lo que es un hecho, es que AMBAS PRODUCEN UNA MENOR INGESTA DE B12, CALCIO, OMEGA 3, HIERRO Y PROTEÍNAS.
Es por ello traten de compensar con alimentos que contengan estos esenciales nutrientes, y se sometan a análisis y otros chequeos de forma regular para ayudar a determinar si hay deficiencias de alguno de éstos.
