Valdubón Verdejo ESTÁ ELABORADO ÍNTEGRAMENTE CON UVA VERDEJO. Las viñas originarias se encuentran repartidas por distintos términos de la D. O. Rueda estando situadas las principales plantaciones en el término de Villaverde de Medina.
EN COPA se presenta limpio, brillante, de color amarillo claro con destellos verdosos.
EN NARIZ muestra su mayor potencial. Aroma intenso con matices vegetales propios de la variedad, marcados toques minerales, flores blancas, anises e hinojo con un trasfondo de especias, vainilla y coco.
EN BOCA se presenta vivo, con una entrada alegre, plena de frutas blancas maduras acompañada por una buena acidez. Tras su ataque, llena la boca mostrándose muy untuoso como corresponde a su larga crianza sobre lías.
Su postgusto, largo y fresco, muestra un final ligeramente amargo acompañado de notas de coco y vainilla que le confieren una gran complejidad y desenmascaran su estancia en barrica.
JACKIE JIMÉNEZ
SOMMELIER
“Es un excelente vino, y me encantaría armonizarlo con una Paella Valenciana. Y a propósito es indispensable consumirlo muy frío. Muy recomendable”.
LALO PALOMEQUE
SOMMELIER LA CASTELLANA
“Este vino, es muy elegante y muy untuoso, de tal suerte que podría maridarse con Mariscos, Pastas o Carnes blancas”.
Bodega Oveja Negra
-¿Cuándo se funda la Bodega Oveja Negra??
En 1997 creamos Via Wines, dedicada a imaginar y crear los mejores vinos de Chile : modernos, vanguardistas y de alta calidad respetando siempre el medio ambiente.
-¿Dónde se ubican sus viñedos?
En la zona de San Rafael, Valle del Maule. Ahí dimos vida a uno de los proyectos vitivinícolas +
importantes del país.
-¿Cuántas hectáreas tienen?
MÁS DE 1,000
HECTÁREAS DE VIÑEDOS PROPIOS, plantados en las principales regiones vitivinícolas de Chile desde la latitud 33 ° a 36 ° (Casablanca , Colchagua, Curicó, Maule).
-¿Quién es el fundador?
Juan Coderch da
inicio a este proyecto VÍA que significa “El Camino” en latín, inspirado en su
pasión, el amor x la tierra y el ser un aportar a la industria.
– ¿Dónde tienen presencia?
Via wines exporta a + de 30 países y ABARCA UNA AMPLIA GAMA DE VINOS, marcas y terroirs con los
que busca llevar un poco de Chile a las mesas de todo el mundo.
-¿Quién es el enólogo?
Nuestro enólogo y CEO es Carlos Gatica, con vasta trayectoria en el mundo vitivinícola y trabajando en distintas lugares del mundo y en las regiones vinícolas + emblemáticas de Chile. Se graduó de agrónomo con especialización en viticultura y enología en la Pontificia Universidad Católica de Chile.
-Portafolio de marcas…
Oveja Negra,
Chilcas y Chilensis. Nuestro portafolio está compuesto por las + variadas cepas,
buscando romper lo establecido en una industria conservadora.
-Oveja Negra…
Desde el inicio Oveja
Negra irrumpió en la industria del vino chileno debutando con atípicos blends que
causaron tanta sorpresa, como admiración, posicionándose como una marca disruptiva, fresca y de excelente calidad enológica.
-México…
Nuestra participación en el mercado mexicano es bastante amplia comercializando a TRAVÉS DE DISTINTOS MODELOS DE NEGOCIOS. Participamos con 2 marcas estratégicas: Chilensis y Oveja Negra, y buscamos nuevas alianzas comerciales para poder abastecer cada rincon de México.
