Fue sorpresa, y muy grata para México, y en particular para el Caribe Mexicano. El cóctel que organizó Tulum en el marco de FITUR, en Madrid, España, nos abrió la puerta a la noticia: el restaurante CHAMBAO (by Grupo Rosa Negra), abrió sus puertas en la Madre Patria.
Ahí Eduardo “Junior”, ejecutivo clave del grupo restaurantero que capitanea LALO BEAVEN, nos llevó de la mano a su nuevo piso en La Castellana, donde abrieron puertas hace mes y medio con éxito apabullante desde entonces.
Con 34 feudos de su portafolio de marcas, CHAMBAO, Madrid se convierte en la unidad número 5, y es la antesala del ingreso de la marca mater: ROSA NEGRA, cuya apertura se prevé para finales de 2023, también en la capital madrileña, que se convertirá en la unidad número 6.
ROSA NEGRA es un grupo con conceptos fine dining muy bien definidos, con una oferta gastronomía acreditada y emblemática… Van por México a ¡conquistar mundo! ¡YUMMY YUMMY YUMMY!
