Burbujas, burbujas, burbujas para dar la bienvenida a 2023, y qué mejor que con las novedosas burbujas que la vitivinícola mexicana El Cielo embotelló en LYRA, que se incorpora a sus brillantes constelaciones.
Míticamente, LYRA es una constelación del cielo de verano. Representa el arpa que tocaba el músico griego Orfeo, la cual después de su muerte, fue colocada en el cielo por Zeus.
Las varietales: 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay, bajo el Método tradicional de los espumosos, con 36 meses de reposo en sus lías.
EN VISTA presenta un color palo de rosa con destellos color salmón, burbuja fina y continua.
EN NARIZ nos entrega fragantes aromas de durazno y cereza, manzana, flores blancas frescas y bollería, derivado de su prolongada segunda fermentación en botella.
Un vino muy elegante, de cuerpo medio, acidez firme y fresca con un postgusto largo.
GINA ESTRADA
SOMMELIER
“LYRA perfecto para armonizar salmón, atún, carne tártara, langosta, gastronomía mexicana en general, postres a base de cítricos y frutas rojas frescas… Por un Año Nuevo de Salud y Abundancia. ¡Feliz 2023!”
