KUNG FU GIRL, de la bodega Charles Smith Wines, es un vino blanco muy revelador, como todas sus etiquetas.
Su varietal es Riesling, originaria de la Región del Rin en Alemania, la cual logra crear excelentes vinos tanto dulces como secos y con un perfil aromático muy diferente a otras varietales.
Kung Fu Girl nos entrega notas aromáticas intensas de fruta y notas de flores blancas. En boca encontraremos una acidez refrescante y notas de durazno, lima, mandarina y una nota mineral, con un gran y feliz final.
FEDE LÓPEZ
Chef “Este vino por su mineralidad resulta muy versátil. Quedarían bien unos quesos azules, asiago, Gouda, Brie, Camembert. Desde luego con pescados y mariscos, como un aguachile o un ceviche”.
LALO PALOMEQUE
Sommelier “KUNG FU GIRL es una excelente opción para la cocina asiática por los condimentos y sabores agridulces. Valdría la pena maridarlo con un pollo tempura con salsa agridulce de naranja”.
