Tenemos que evitar aquellos alimentos que en su propia composición incluyen abundante grasa perjudicial para el corazón.
Puedes sustituir los lácteos enteros por los desnatados; la mantequilla x el aceite de oliva (principal fuente de grasa agregada) y las carnes grasas x las magras, como el pescado o el pollo sin piel.
LOS MÉTODOS ACONSEJABLES PARA COCINAR: AL HORNO, A LA PLANCHA, A LA PARRILLA, AL MICROONDAS, ASADO O COCCIÓN AL VAPOR.
LA DIETA MEDITERRÁNEA ES LA IDÓNEA debido a que incluye alimentos de origen vegetal (cereales integrales, verduras, legumbres, frutas, frutos secos, semillas, hierbas y especias).
DEBES EVITAR: embutidos, yemas de huevo, fritos comerciales y la bollería industrial.
