2022

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Tras investigación, análisis y calurosos acuerdos, El Consejo Editorial de OVEJA NEGRA eligió cerrar 2022 con una Edición Especial para reconocer a empresas, fundaciones y personajes que contribuyen con sus aportaciones a enriquecer, a construir y a preservar un mundo mejor, con liderazgo, acciones y pasiones para trascender más allá del Caribe MX.

PERSONAJES

Hotelero del año 2022

JUAN FRANCISCO PÉREZ BRETÓNes un Hotelero de vanguardia, con la escuela de la vieja guardia. Tiene como mérito el desarrollo de la marca más disruptiva de la hotelería, BREATHLESS, del portafolio de AMRESORTS COLLECTION, que ahora bajo el paraguas de HYATT, está por escribir su historia mundial.

HIGHS
• Liderazgo indiscutible
• Filantrópico de corazón
• Promotor de la cultura (gastronómica, histórica, artística y del diseño)
• Incluyente de la comunidad

CHEF DEL AÑO 2022

Latin America´s 50 Best Restaurantes otorgó al chef Jonatan Gómez Luna la Estrella Damm Chef´s Choice Award x su brillante talento culinario.

EL MÉRITO: Este es el único galardón votado x chefs, por su destacada aportación en el mundo gastronómico.

Su restaurante LE CHIQUE, by Azul Beach Resort Riviera Cancún, lo colocó en el Top 20 de los mejores de LA.

HIGHS

• Su propuesta rinde tributo a México
• Realiza acciones a favor de la pesca y la siembra sostenible
• Promueve el uso y consumo de productos regionales
• Fomenta la educación entre jóvenes chefs
• Es pieza importante en el Movimiento Gastronómico del Caribe MX para su internacionalización
• Su genialidad envuelve desde sus creaciones culinarias, su emplatado, los utensilios donde los sirve y lo que aporta a las comunidades

Revelación del Año 2022

 El secretario de Turismo de Quintana Roo, Bernardo del Cueto, fue el único funcionario vuelto a designar para desempeñar el mismo cargo en la nueva administración.

HIGHS
• Ha logrado importantes acuerdos con el sector empresarial turístico local y nacional
• Ha sido estratega y mediático para promocionar el destino en diferentes destinos, foros mundiales y plataformas
• Tiene excelente disposición pública
• Es abierto a la información con medios de información

EMPRESAS

OBRA DEL AÑO 2022

De Grupo Luximia, Shark Tower conjunta arquitectura moderna, ingeniería, diseño, tecnología, ciencia y biología.

Ernesto Zárate fue el responsable de esta obra vertical, de 20 niveles y 134 departamentos, que emula la aleta dorsal de un tiburón.

Ésta OBRA, cuya inversión rondó +127 mdd, da un nuevo significado a la palabra sustentabilidad

HIGHS:
•Dispone de un laboratorio destinado a investigar y preservar los tiburones, una especie en peligro de extinción, financiado a través de un % de las ventas.
•Uso de materiales con factor de aislamiento térmico que permiten optimizar recursos energéticos y la disminución de la huella de carbono.

COMPRA DEL AÑO 2022

La firma hotelera Palace Resorts adquirió Baglioni Hotels & Resorts, compañía líder europea.

La compra aporta ventajas mutuas a las rúbricas: Palace Resorts añade una marca europea de lujo a su cartera actual, al tiempo que gana un equipo experimentado y profesional para gestionar futuros hoteles, resorts e inversiones inmobiliarias en Europa, Asia y Oriente Medio.

Baglioni Hotels & Resorts logrará un mayor desarrollo el Caribe y en el mercado estadounidense (70% del negocio de Palace Resorts), y también llegar a los + de 75,000 socios de Palace Elite Vacation Club.

HIGHS
• Grupo Palace expande sus firmas lLeBlanc y MoonPalace al otro lado del mundo
• Los socios de Palace Elite Vacation Club amplían sus destinos a diversos continentes (Europa, Asia y Oriente Medio).

Empresa DEL AÑO 2022

Empresa liderada por un ex miembro del cuerpo consular británico, SIR de la Corte de la Reina Isabel, amigo personal del ex Primer Ministro Tony Blair, y del principe de Gales Guillermo. 

El crecimiento de la empresa GigNet ha sido exponencial prácticamente desde su fundación (enero 2018).

Sin embargo, la operación de GigNet durante 2022 no tuvo parangón. Registró un crecimiento global del 100%.

GigNet actualmente lidera la industria de Infraestructura Digital a través de una extensa red de fibra óptica desde Costa Mujeres, Norte de Cancún y Tulum.

GigNet proporciona acceso a Internet de banda ancha de alta velocidad con servicios Wi-Fi administrados, Wi-Fi en áreas públicas y comunes, servicios de seguridad cibernética, redes privadas virtuales y biometría para acceso y seguridad.

GigNet participa en las industrias hotelera, inmobiliaria, hospitalaria, restaurantera, empresarial.

HIGHS
• Obtuvo la renovación de su carrera hotelera al 100%
Su unidad de negocio Residencial creció 200%
• Incrementó sustancialmente sus unidades de negocios Cyber Security y Recognition Facial
• De acuerdo con encuestas, tuvo una satisfacción del cliente del 98.5 %

PRODUCTO DEL AÑO 2022

SOLFERINO Native, un delicioso Gin que creó CHRISTIAN TARABORRELLI a base de hierbas y plantas endémicas del pintoresco poblado al que debe su nombre.

HIGHS
• Un Gin de gran calidad
Producto sostenible que contribuye a la economía de su comunidad a través de la compra de materia prima
• Se distribuye en los principales destinos del Caribe Mexicano, Los Cabos, CDMX, San Luis Potosí y Guadalajara.

FUNDACIÓN

Fundación del Año 2022

Desde hace 12 años la organización Saving our Sharks A.C. realiza esfuerzos de conservación y manejo de tiburones en conjunto con autoridades, comunidades y instituciones académicas y científicas.

HIGHS
• Han desarrollado un programa de investigación que pretende a través de datos científicos, apoyar el manejo sostenible de las especies que habitan las ANP de Quintana Roo.
 Fomentan entre los pescadores la inclusión del nado con tiburones de forma recreativa y sostenible en lugar de su matanza para su comercialización
• Difunden entre diversos segmentos pláticas informativas para concienciar de la importancia de la fauna marina
• Concluye 2023 realizando ultrasonidos a distancia para estudiar la biología y ecología de los tiburones toro en aguas mexicanas.generando datos para su uso directo en conservación y manejo de esta especie.

DESTINOS

Playa del año 2022

Es una de las mejores playas del mundo de acuerdo con TripAdvisor.

Ubicada en Isla Mujeres se colocó dentro de las 19 MEJORES DEL MUNDO en los premios Travellers Choice 2022.

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• Playas cristalinas
• Certificación Blue Flag, distintivo internacional que otorga la Fundación para la Educación Ambiental con sede en Copenhague, Dinamarca.
• Museo escultórico marino
• Zona arqueológica Ixchel
• Panorámicas envidiables
• SIN afección de SARGAZO

DESTINO DEL AÑO 2022

La Laguna de los 7 Colores, refrendó este año su nombramiento de Pueblo Mágico. Consolida su oferta hotelera actualmente con 170 hoteles (1,246 llaves) y restaurantera. Se convirtió en Destino favorito de mercado europeo y nacional.

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• Bacalar tiene mucha atractividad: cenotes, balnearios.
• Historia; Fuerte de San Felipe, el Museo de la Piratería, zonas arqueológicas, entre ellas, Kohunlich.
• Y sus lagunas resguarda los estromatolitos, una de las formas de vida + antiguas en el planeta y un tesoro natural casi único en el planeta.

HOTELES

HOTEL DEL AÑO 2022

De Auberge Resorts Collection, ingresó Etéreo dentro del complejo Kanai, con 75 lujosísimas llaves hoteleras.

Etéreo proviene de la filosofía maya y está marcada por 3 pilares: gastronomía extraordinaria, encuentros increíbles con la naturaleza y las playas.

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• Simbología y la espiritualidad están inherentes en cada rincón de esta lujosa propiedad
• Ambientada con el trabajo del célebre artista mexicano Manuel Felguérez
• Spa Auberge que promueve el rejuvenecimiento en todo el sentido de la palabra.
• Suites y Estudios de lujo indescriptible
• Espectaculares playa y mulle
• Cava con + de 100 insólitas bebidas mexicanas

Hotel Boutique 2022

La Casa de la Playa

Emergió dentro del concepto hotelero de Grupo Xcaret, ofertando cuartos de súper lujo, con una mexicaneidad sofisticada, al Caribe Mexicano.

Arquitectura, panorámica, gastronomía gourmet ejecutada por celebrities chefs de talla mundial.

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Arquitecto: DAVID KAUKAHA QUINTANA MORONES
Inversión: $80 mdd
Número de cuartos: 63 suites
Restaurantes:
TUCH de Luna (by Martha Ortiz)
ESTERO (by Virgilio Martínez)
CENTLI (by HERMANOS RIVERA-RÍO).

HOTEL FAMILIAR DEL AÑO

Grupo Lomas inauguró oficialmente el hotel Nickelodeon Riviera Maya, el único resort de dicha marca en México, así como de Aqua Nick, uno de los más grandes parques acuáticos tematizados en Latinoamérica.

El Resort de 5 Estrellas Nickelodeon Hotels & Resorts Riviera Maya abrió puertas con una oferta de 280 suites, cada una con albercas infinitas con vista al mar.

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• La lujosa suite insignia, “La Piña”, Inspirado en la casa submarina de Bob Esponja.
• Dentro del complejo cohabita, el parque acuático Aqua Nick®, el + grande de la marca del mundo, en una extensión de 2.42 Ha.
• Experiencias gourmets
• Servicio de mayordomos
• Boutique temática

EL SPA DEL AÑO 2022

NUUP Spa® obtuvo el galardón Luxury Couples Spa Global Winner de los World Luxury Spa Awards, durante la gala de premiación celebrada en Turquía.

World Luxury Spa Awards es una organización global que premia a los spas de lujo por sus instalaciones de clase mundial y por la excelencia en el servicio que brinda a sus clientes.

Los ganadores de los World Luxury Spa Awards son nominados en su sitio web oficial y votados en cada una de las categorías por los huéspedes

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• El NUUP Spa® se ubica en un espacio exclusivo de 3,600 m²
• Espectacular arquitectura
• Sala de novias de vanguardia
• Circuito de hidroterapia innovador
• 18 cabinas para masajes y tratamientos individuales y en pareja con tecnología de punta

RESTAURANTE

Restaurante del año 2022

Desde su apertura el restaurante ILIO’S ha contribuido a enriquecer la oferta gastronómica del Caribe MX con una propuesta de cocina internacional extraordinariamente ejecutada.

Dentro del concepto Fine Dining, ILLIO’S, de Grupo Anderson’s, ha conjuntado una interesante fórmula: arte culinario, arquitectura y ambientación, con sofisticación, logrando transportar a los comensales a un genuino oasis griego.

En el primer año de operaciones, logró una expansión inaudita: ¡4 sucursales en tiempo récord.

Este año fue premiado con el Star Diamond Award, el emblema más prestigioso de una red exclusiva de profesionales, dentro del sector del lujo de la industria hotelera y restaurantera en reconocimiento a su excelencia.

Asimismo, fue condecorado por The Americas Property Award, galardón a la excelencia concebido a la Arquitectura, Diseño de interiores y Desarrollos de todo el mundo.

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• Must de tours gastronómicos
• Menú ovacionado x la crítica especializada
• Nuevo menú 2023
• Espectáculo
• Anfitrionería

EVENTO

BEST OF THE WORLD

LA FINAL DE LA COPA DEL MUNDO

Fue el MEJOR partido de la Copa Mundial de QATAR, y muchos lo presumen como la MEJOR FINAL DE LA HISTORIA.

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• Argentina anotó 2 goles (1 de Messi en penal; y 1 de Ángel Di María).

••Kylian Mbappé empató el partido con 2 goles seguidos que le dieron la vuelta al partido en un solo minuto..

• En el segundo tiempo añadido, Messi metió un gol. Y poco después, Mbappé.

• Fue 3-3 en el tiempo reglamentario y a penaltis. Los goleadores del Mundial dejaron su marca en los 120 minutos. Un juego cardiaco que se fue a penalties, donde Argentina ganó 4-2.

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