¡Burbujas!… Es la recomendación de
La Castellana para ¡celebrar las navidades!
ESSENTIAL PÚRPURA Reserva 2019 es el nombre de la cava elaborada por la bodega española de Juvé & Camps, con 200 años de ¡historia!
Elaborado con la trilogía de uvas blancas del Penedès: Xarel·lo, Macabeo y Parellada, procedentes las parcelas en Espiells, zona de viticultores con una misma filosofía: respeto y cuidado del viñedo.
CATA
VISTA: De color amarillo pálido con reflejos brillantes.
NARIZ: Con carácter a fruta blanca fresca, flores blancas y ciertos toques que recuerdan a las levaduras y a notas de almendra.
BOCA: Destaca por su redondez y gran balance entre cuerpo y acidez.
¡Es sabroso, goloso, desenvuelto, fresco y vivaz!
¡TODO UN CRACK PARA
CELEBRAR LAS NAVIDADES!
LALO PALOMEQUE
Sommelier
Esta cava es muy rica como aperitivo y por su complejidad se me apetece con alguna ensalada y quesos de sabores intensos. Sin embargo, por su frescura puede haber un tema interesante con el mole y las tortitas de camarón de los clásicos Romeritos de la temporada.
JACKIE JIMÉNEZ
Sommelier
“Esta cava es de esas que se eligen por “precio/calidad”… Muy afortunada en burbuja, aromas… y frescura. Definitivamente para brindar y acompañar en las navidades con un buen Bacalao a la Vizcaína para explotar en boca”.
