NOS NENCANTÓ SU NOMBRE: BABEL!… Un atrevimiento gastronómico de MARIO PONTI- CELLI, CARLOS VÁZ- QUEZ Y GABRIEL FIOL, afamados ejecutivos turísticos ampliamente reconocidos en el mercado brasileño
El nombre tiene que ver con su concepto, la convergencia de 10 restaurantes, todos con sus propias culturas e idiomas, ejecutadas x aclamados chefs…
Interesante recorrido x las cocinas mexicana, italiana, española, portuguesa, mediterránea, tailandesa, asiática, peruana, con todos sus acentos: vegetariana, mariscos , pizzería, hamburguesa gourmet, cafetería y heladería… y más…. una auténtica provocación para entenderla.
